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Epices pour la cuisine

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Sachet 20grs de Quatre-épices de la plaine des Grègues

MC6

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Le quatres-épices en poudre de La plaine des Grègues. Ne pas confondre avec le 4 épices des produits du commerce. Il s'agit de la feuille du 4 épices. L'odeur caractéristique provient de l'eugénol qui sent la girofle! 

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6,50 € HT

Cybermut CIC Crédit Mutuel, chèque, virement, Paypal Américan express
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  • Le quatre épices  sont des feuilles séchées de l'arbre Pimenta racemosa.
  • Ne pas confondre avec le 4 épices des produits du commerce.
  • Ce sachet comporte ces feuilles réduites en poudre.
  • Les cultures à la plaine des grègues sont sans pesticides.
  • Entre la Rivière des Grègues et la Rivière des Remparts, la Plaine des Grègues est un village dont le nom provient de l’eau qui disparaît des bassins comme dans un filtre à café (« inn grèg » en créole).

    Situé à 600 mètres d’altitude, ce quartier des hauts de Saint Joseph compte à peut près 1900 habitants dont environ 30 familles de planteurs.

    Nous espérons cependant que le découragement dû à l’exportation massive fera place à un regain de motivation de la part des jeunes planteurs. Chaque année la Maison du Curcuma attire environ 22 000 personnes dans le mini-cirque de la Plaine des Grègues.

 

La plaine des grègues

 

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