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Sachet de 40g de baies roses de la plaine des Grègues

MC4

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Le sachet de poivre baies roses , idéal pour la préparation des plats péi, tartares de saumon etc.

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  • Sachet de 40 grs de baies roses.
  • Les baies roses sont anti-inflammatoire, antiseptique, purgative.  L'arbre est riche en huiles essentielles.
  • Les baies roses sont utilisées comme  épices avec la viande de veau, le poisson, dans les farces ou les sauces. Elles ont un goût poivré avec une légère pointe d'anis et de sucre.

 

 

La plaine des grègues

  • Entre la Rivière des Grègues et la Rivière des Remparts, la Plaine des Grègues est un village dont le nom provient de l’eau qui disparaît des bassins comme dans un filtre à café (« inn grèg » en créole). Situé à 600 mètres d’altitude, ce quartier des hauts de Saint Joseph compte à peut près 1900 habitants dont environ 30 familles de planteurs.

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